案ずるより生むがタコめし。

麺つゆ、酒、生姜少々でタコを煮て、その煮汁の分量をお米を漬けておいた水に置き換えてご飯を炊き、蒸らしの段階でタコを戻すだけ。タコ入れて炊いていた今までの間違いは悔やむまい。