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タラのあんかけ|つーくんさん
手料理
  • 2016/01/25
  • 847

タラのあんかけ

レシピ
材料・調味料
タラ切り身
ピーマン
にんじん
しめじ
玉ねぎ
だし汁
①
砂糖
①
しょうゆ
①
料理酒
①
とうがらし
お好み
しょうが
お好み
片栗粉
油
作り方
1
タラ切り身に片栗粉をまぶす。そして油で約5分揚げる。タラが揚がったらお皿に盛り付ける。
2
あんかけの作り方①の調味料を鍋で温める。そしてにんじん、玉ねぎ、しめじ、ピーマンの順番で入れる。そしてお好みでしょうがととうがらしを入れる。水で溶いた片栗粉を火を止めてから入れる。そして温めてトロミが出たらタラの揚げたやつにかけて完成←
ポイント

しょうがととうがらしを入れることでパンチが出る

みんなの投稿 (1)
つーくん
鍋の残りのタラをあんかけに活用した。
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