- 144
- 保存
- 218
- 保存
- お気に入り
- 74もぐもぐ！
- 5リスナップ
手料理
- 2021/12/15
- 1,014
牡蠣のオイル漬けと茄子とトマトのあえもの
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牡蠣のオイル漬けは漬け汁と一緒にボウルに入れ、冷蔵で固まっているオリーブ油を常温に戻して溶かす。
- 2
- なすは乱切りにして素揚げにし、油をしっかりきる。
- 3
- ミニトマトは半分に切る。
- 4
- ①に②と③を加えて和え、味をみて塩を加え、お好みでバルサミコを加える。
- 5
- お皿に盛り、パセリをふる。
ポイント
＊牡蠣のオイル漬けは、オイスターソースで味付け加熱した牡蠣をにんにく・唐辛子・ローリエを加えたオリーブオイルで漬けたもの。
＊牡蠣が1個20g位と大きかったので4個ですが、小さい場合は8個使うといいです。
もぐもぐ! (74)
リスナップ (5)
いま人気のレシピと料理写真
作りおきはやっぱり便利〜✨
#牡蠣のオイル漬け #オリーブオイル和え
#前菜 #おつまみ
#牡蠣 #カキ #茄子 #なす #揚げ茄子 #トマト #ミニトマト #カラフルトマト #クリスマス