🌏『世界の食卓探検隊』🇲🇽メキシコ料理 【🇲🇽ワカモーレ】

🇲🇽メキシコ料理
【🇲🇽ワカモーレ】
ワカモーレはメキシコ先住民語が由来で、「アボカドのソース」を意味する、メキシコのソウルフードのひとつ。

アボカドをペースト状にして、香味野菜や青唐辛子を合わせたディップで、クリーミーでピリッと辛みのある味わいが特徴です。

メキシコのレストランでは前菜の一品として、トルティーヤを揚げたチップスと合わせたり、肉料理やトルティーヤに添えていただきます。

今回はユウキ食品の調味料を使ってアレンジ料理に挑戦✨💕

材料はこちら👇
ミニトマト 4個
紫玉ねぎ 1/8個
青唐辛子の酢漬け
パクチー 3～4本
アボカド 1個
トルティーヤチップス 適量
レモンの絞り汁 1/2個分
【A:調味用】
にんにくおろし（チューブ）
小さじ2
ケイジャンスパイス
シラチャー
キザミパラペーニョ
塩 少々

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