2025/11/3 スイートコーンのサルサ（からいししとうもおいしく食べるにはPart 3）Sweet Corn Salsa

こんにちは。ケンです。

庭のししとうがまだなってくれています。11月に入り急に寒くなったので、これで最後かと思いますが、今年はししとうが本当によく頑張ってくれました。

とうもろこしやアボカド、シラントロ（パクチー）の葉と合わせて、メキシコ風のサルサにしました。ちょっぴり辛さ（温かく感じるから）をのこして、でも辛みをだいたい抜いて、ししとうをたっぷり使いました。

来年もししとうができたら、やりたいお料理の一つです。
tamagomagomagoさんがししとうをお育てになるかもとおっしゃっていたので、お声をかけてみます。



#コーンのサルサ　#ししとうとコーンのサルサ　#メキシコ料理　#付け合わせ　#オムレツの具材

ケンさん野鳥さん❣️おはようございます😊
旅行中のため、気づくのが遅くなりました。食べ友嬉しい✨ありがとうございます😊

これはまた彩りの美しいサルサが出来上がりましたね😍昨夜ちょうどタコスを食べたのですが、サルサソースは美味しいな🎶と感動していた所でした。確かにししとうの辛味が活きるお料理ですよね😋

お魚も美味しそうですが、鶏肉やオムレツにも試してみたい🎶来年の夏が楽しみになりました🩷

それにしても11月でもまだ収穫できるとは😳
気候の違いは面白いですね✨
私の住んでる東北地方南部では、そろそろ冬用のタイヤへの交換が話題になり始めました☃

ご旅行中ですか、いいですねえ。紅葉狩りかしら？

レシピを見ていただいてありがとうございます。お気に召すといいなと思います。


こちらは、大分県と同じ緯度なので、温暖な感じなのかしらと思っています。
が、今年はいつもより早く、11月に入っていきなり寒くなりました。
別の考え方で言えば、３月から10月までTシャツばかり着ていて飽きてしまうので、秋冬のおしゃれが（まだ何か着られるものが残っていれば）できそうです。

冬は雪や氷がありますから、注意が必要ですね。気をつけて運転なさってくださいね。