2025/11/24 テークアウトイタリアン：バターナッツかぼちゃのラビオリ　Butternut Squash Ravioli with Cream Sauce

こんにちは。ロジャーです。今日は素敵なパスタ料理との出会いがありました。

いつものファビオさんのお店へいくと、黒板に今日の特別パスタ料理が書いてありました。バターナッツかぼちゃでクリームソースのラビオリを作ったんですって。セージをあしらって。

この季節よくある素材です。味が想像できるので、どうしようかな？と思ったんですが、マネージャーさんが、これとてもおいしいよ、と言ったので注文しました。

帰宅して、食べてみてびっくり。上にとても細かいチーズとシナモンとかすかにざらっとする砂糖がかかっていたんです。この仕上げが全体をあまからの夢の国のようなパスタにしていました。

さすがファビオさん。ごちそうさまでした。






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