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手料理
- 2020/03/10
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ピリ辛あんかけ焼きそば
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豚こま肉、キャベツ、大根の皮・葉、もやし、人参を昨日の手羽元グリルで出た肉汁・油で焼く。(このとき焼くよりはボイルするようにする)
熱が通ったら醤油らお酢、コチュジャン、ごま油を投入する。最後はこの間の揚げ出し豆腐のときに残った片栗粉を水に溶き、具材の中に満遍なく混ぜてとろみがつけば、あんかけ共にあんかけ焼きそばが完成。
冷蔵庫に少しずつ残っていた具材を活用。
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