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手料理
- 2024/06/09
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ラウンドパン🍞
レシピ
作り方
- 1
- ホームベーカリーのパンケースに材料を順に入れる。 ドライイースト専用ポケットがある機種はそこへドライイーストを入れる。
パン生地コースでスイッチON。
- 2
- 生地ができたらガスを抜き、丸めてラップをかぶせ10分ベンチタイム。
- 3
- 長方形に伸ばし（短いほうの辺が型の長さのマイナス1～2cm程度になるように）、くるくる巻いて巻終わりを留め、油を塗った型に入れる。フタはまだしません
- 4
- オーブンのスチーム機能40℃で35分二次発酵。
- 5
- 型のフタを閉め、190℃のオーブンで20分焼き、型から取り出して網の上で冷ます。
- 6
- あら熱が取れたらスライスする。
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#食パン #ホームベーカリー