- 98
- 保存
- 291
- 保存
- お気に入り
- 19もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2018/04/15
- 631
鶏もも肉のふっくら焼き
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 鶏モモ肉は、厚みのある部分に切れ目を入れて、平らにする。塊のまま焼きます。
- 2
- 塩胡椒で下味をつけて、片栗粉をまぶす。
- 3
- フライパンに油を入れて、皮目から①を焼く。
- 4
- 皮目がきつね色になったら、裏返してフタをして焼く。焦げないように時々チェック。
- 5
- 焼き上がったら、一度器に取り、そのまま肉汁の中にソースの材料を入れクツクツ、トロッとするまで1〜2分火にかける。
- 6
- キッチンバサミで、鶏肉をカット。その上にソースをかけて出来上がり！
包丁&まな板使いません🤗
ポイント
フタをして焼くと、ふわふわの食感が美味しい！外をカリカリにしたい場合は、フタを取ったら、両目をもう一度少し焼くといいです😊
もぐもぐ! (19)
いま人気のレシピと料理写真
#息子リクエスト #唐揚げ #鶏モモ肉焼き #ガッツリ系 #男子ごはん