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手料理
  • 2014/02/23
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ラムレーズンとクーベルチュールのオリジナルケーキ、フルーツを添えてのプードルデコールを降るとこうなります

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ラムレーズンとクーベルチュールのオリジナルケーキ、フルーツを添えて
のプードルデコールを振ったバージョン!
Chef 中川浩行 から Chef 中川浩行
コントラストが変わるので表情はかなり変わります
雪を降らせるわけですね!
Chef 中川浩行 から Chef 中川浩行
大きな変化はガラスのお皿にプードルデコールを振っています、
イメージは窓の外に振る粉雪です
これでかなり印象は変わりますね
ぐっとケーキが引き立つわけですね
Chef 中川浩行 から Chef 中川浩行
中央のケーキですが
このやり方だと

コンビニのアイスも
華やかになります

子供さんのサプライズなど

盛り上がり盛り付け例です
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