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手料理
- 2014/01/05
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ダブリンコドル
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- ベーコンは短冊切りにして、弱中火で炒め始める。
- 2
- 出てきたベーコンの脂でみじん切りにした玉ねぎも炒める。
- 3
- しんなりしてきたら、ソーセージ、下ゆでした(又は缶詰の)じゃがいも、水、ハムストック、ドライパセリ、白胡椒を加えて中弱火でフタをして30分煮込む。
ポイント
ベーコンとソーセージとハムストックから塩分が出るので、塩はしないこと。
ハムストックがない場合は、ベジブロスかチキンブロスで代用。
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