マグロのステーキ

晦日は沢山の鮪刺身がスーパーに並ぶ。つまりアラも沢山出る。しかし特異日なのでアラの需要低く、閉店ごろ非常にお値打ちで残っている。それを購入。骨沿いをステーキに。肉と間違うほど食べ応えある