バナナケーキ

頂き物のバナナ3本を適当にケーキにして焼きました。カルダモン、シナモン、グローブがもうちょい効いても良かったか。
ふんわりサックリしたければ、バター・アーモンドプードルコース。どっしりもちっとやりたければ、今回のように強力粉混ぜて油脂は削いでOKかな。レーズンとかのフルーツを漬けたものや、リキュールに漬けたフルーツ・ナッツをたっぷり入れるのもオススメです。スターアニスもイイかもね。香港スイーツっぽい感じ。
#バナナ