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手料理
- 2016/07/01
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丸ごとメロンケーキ
レシピ
作り方
- 1
- カスタードクリーム
ボウルに砂糖、薄力粉をよく混ぜ、そこに
ときほぐした卵黄に少し牛乳を足して
から砂糖薄力粉と混ぜる
牛乳を沸騰させたものをゆっくり
ボウルの中へ泡立て器で滑らかにまぜる
ふたたび、鍋にもどして火にかけ
煮あげる
直ラップをして冷やす
- 2
- メロンは半分に切って
中身をくり抜く
中にカスタードクリーム
好みのフルーツ
今回はバナナ、オレンジ、グレープフルーツ、パイナップル、
オレンジゼリーを入れ
上から少し生クリームを足して
くり抜いたメロンでフタをする
- 3
- ナパージュするとツヤが出てきれい
今回はすぐ食べるので
ナパージュなし(^^;;
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