豚しゃぶの出汁漬け

#簡単料理 #節約料理 #野菜料理 #保存食/常備菜

お湯に酒と生姜と青ネギを入れてサッとゆがいた豚しゃぶ肉を常温の薄い出汁へ。粗熱が取れてから冷蔵庫にしまいます。
出汁の中にはスライスした玉ねぎ、マリネしといたにんじんを彩りに加えました。