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Snapdishの料理写真:冷めてもふっくら鮭の焼き魚|いのっちさん
手料理
  • 2021/01/30
  • 591

冷めてもふっくら鮭の焼き魚

レシピ
材料・調味料 (2人分　オールパン)
オリーブオイル
小1
鮭の切り身
2切れ
酒大1＋水50ml
大根のさっぱりゆかりサラダ
ポリ袋
大根　千切り
80g
塩
小1/8
30回もんで水気を搾る→ペーパーで拭く
ゆかり
小1/2
白だし
小1/2
オリーブオイル
小1/2
作り方
1
フライパンを適温に熱し、オリーブオイルを入れ、鮭の表になる面を下にして、焼き色が付くまで焼き、裏返し同じように焼き色が付くまで焼く
酒を入れた水を入れ蓋をし、3分ほど焼く　水が少なくなったら火を弱める　
最後に、中火にかけ水気をとばす
みんなの投稿 (1)
いのっち
#魚#鮭#焼き魚#裏ワザでふっくら#フライパン#20210130#ID99
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