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手料理
- 2013/03/04
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タルトタタン
レシピ
作り方
- 1
- りんごをくし切りにする
- 2
- フライパンにグラニュー糖を入れて、カラメル色になるまでヘラを使わずに溶かす
- 3
- グラニュー糖が溶けたらバターを入れて溶かす
- 4
- バターが溶けたらりんごを並べていれて、蓋をして柔らかくなるまで煮る（10分くらい中火）
- 5
- りんごが煮えたら、りんごが熱いうちに型に並べる
- 6
- 型に並べたりんごが完全に冷えたら、オーブンを220度に熱し、冷凍パイシートを半解凍する
- 7
- パイシートが溶けたら、りんごの上に被せる。周りは少し折る。
- 8
- オーブンで25分くらい焼く。
- 9
- 焼けたら粗熱を取ってから型を外して出来上がり
ポイント
盛り付けは、アイスクリームなどを添えても良いです
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