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手料理
- 2014/09/18
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鯵の南蛮漬け
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 鯵を3枚におろし、皮と骨をとる
- 2
- 薄く塩コショウする
- 3
- 鯵をフライパンで焼き上げる
- 4
- 野菜を薄切りする
- 5
- タッパーに切った野菜を敷き、その上に揚げた鯵を乗せて、ミルフィーユみたく交互にする
- 6
- お鍋に☆を全て入れ、火にかける
- 7
- 6が完全に火が通ったら、熱いうちに5のタッパーにかける。
- 8
- 余熱が取れたら出来上がり
ポイント
出来たてを温かいうちに食べても、冷蔵庫で冷たくしてから食べても美味しいです。お好みで赤唐辛子を入れても美味しいです
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