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手料理
- 2014/11/21
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我が家の本格ミートソース♡決め手は🍬🍬(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆**
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 挽き肉に塩小さじ1/2を振って軽くほぐしておく。
- 2
- 玉ねぎ、にんじん、セロリをみじん切り。オリーブオイル大さじ2でじ〜〜〜っくり炒める。(ソフリット)
炒め終わったら一旦取り出しておく。
- 3
- オリーブオイルを引いたフライパンで①の挽き肉を炒める。
この時最初から混ぜずに、挽き肉に焼き目が付いたらひっくり返す、焼き目が付いたらひっくり返すを繰り返す感じで☝︎挽き肉全体的に焼き目を付けます🔥
- 4
- ③の挽き肉から透明の油が出てきたら、②を加え、みじん切りしたマッシュルームも加えます。
赤ワイン100cc加えたら、水分がほとんどなくなるくらいまで煮詰める🍷🔥
- 5
- ④にホールトマトを加えます。トマト🍅は手で潰しながらw
お利口な方は、ボールの中で先に潰しておいてね😁
ケチャップ、ウスターソース、オイスターソースでお好みの味に〜ローリエを半分に割って加え10分ほど弱火でコトコト🔥
- 6
- ⑤にミルクキャラメル2個加えてまたコトコト10分ほど🔥
塩コショウで味を整える👍
一度冷まして、味を馴染ませたら完成✨
ポイント
牛挽き肉300gで作ると本格的✨
いつもは安売りの合挽き肉に牛挽き肉を少し混ぜて作ってます(≖ლ≖๑ )ﾌﾟｯ💕
○の野菜類は玉ねぎみじん切り1個分のみにしても十分美味しいですょ〜꒰•̫͡•ོ꒱☝︎
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野菜類は玉ねぎだけにしても十分美味しいですv(❆ڼ❆)v
決め手の🍬🍬が重要☝︎✨
気になる～♪
きゃらめる〜♡？？？
これはむっちゃ気になる！
でも甘味とコクを考えると…理にかなってるしすごーい⋆｡˚✩
ウヒッ💕ლ(ʘ▽ʘ)ლ
気になる催眠にかかりましたね☝︎🌀
リスナもありがとうございます⁝(ृʾ́꒳ʿ̀ ृ )ु⁝
そそ☝︎子どものおやつからこっそり拝借ょ〜(๑˃̶᷄ ॣ౩ ू˂̶᷇)ﾌﾟﾌﾟｯ❤️
リスナもありがとうございます(*ﾟω｀人)✨
きゃお〜ゆりえさんに褒められると私。。。ꈍ .̮ ꈍぽっ❤️
リスナもありがとうございます+｡(人´v'●)ﾟ+ﾟ
でました！！
子どものおやつから拝借〜〜🍬🍬
2個くらい無くなってもバレませぬ(￣∀￣)ｳﾋ♪
リスナもありがとうございます(p^ω^q)✨
キャラメル⁈
それはかなりびっくりです！
気になるので、一度、盗みます！子供のキャラメル😂
しょなの〜🍬🍬
ワクワクするでしょ〜ww
こゆミラクルなの好きなんです♬
三ヾ(*´ω`)ﾉﾞ ｳｯﾋｮﾋｮ♪
2個抜いても男の子ならバレませぬ〜〜柱｜皿｀)q"ｳｼｼｼｼ
リスナもありがとうございます(Pq`vﾟ●)❤️