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レシピ
材料・調味料 (２人分)
作り方
- 1
- エビ、マッシュ、ニンニクをオリーブオイルで炒めて冷やしておく。アスパラを刻んで茹でて冷やしておく。
- 2
- ドレッシングは、ワインビネガー、エキストラバージンオイルを１：１ ブラックペッパー多めで。（ドレッシングは市販の物でも）
- 3
- そこに冷やしておいたエビ、マッシュ、刻んだトマト、バジルの葉、ベビーリーフ、パプリカ、オニオンスライス、パルメザンチーズを絡めておく。
- 4
- 細めのパスタを時間通り茹でてサッと水洗いし氷水で冷やす。
水を切ってボールに移し、軽くマヨネーズと先の冷やした野菜のボールに沈んでいるドレッシングをパスタに絡める。
- 5
- 器にパスタを入れ、野菜をトッピングし、最後に生ハム、粉チーズをかけてできあがり！
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