豆腐グラタン

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「ギルトフリー料理を楽しもう」と言う事で、大豆粉、糀甘酒を使って作りました。
食材は豆腐、新じゃが、新玉葱、サバ水煮缶を使用。大豆粉と糀甘酒、豆乳、顆粒和風だし、ガラスープ、バター、味噌でホワイトソースを作っています。