柚子パン(手作りピール&シロップ入り)

今回は市販のミックスを使用したので、砂糖の量が調節できず、甘め&膨らまない仕上がりになりました。
もっと食パンぽくしたい場合は、イーストを増やすのがいいのかなと思います。
水の量を、シロップの水分を考え、ミックスの指定より減らしています。
市販のミックスを使用しない場合は、シロップ分砂糖と水の量を減らしてイーストも倍量で作っています。しっかり１斤の形になります。