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手料理
  • 2020/03/04
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坦々坦♪豚骨麺

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豚こま肉、もやし、ニラ、味噌煮の時に出た大根の皮・葉とキャベツをゴマ油とサラダ油で炒める。

コチュジャン、みりん、お酢他調味料。
回鍋肉よりピリ辛で坦々麺よりは辛さは優しめに抑えられている。
大根の葉は1,2日間、水の小皿に浮かべ、鑑賞してから今回の素材に頂きました。

#snapdish
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