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里芋入りタイ風揚げ春巻き
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じっくり揚げると里芋のねっとり感が味わえますが、里芋のシャキシャキ感を残すのが好み。
スープはシンガポールチキンライスを作った際の鶏肉の茹で汁ストックで。パクチーの根っこを入れて茹でたので風味が良き。
#タイ料理
#揚げ物