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手料理
- 2016/03/25
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パリパリ！春巻き
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- 干し椎茸は水に入れておきます
たけのこ ニラを細かく刻み、水に戻した椎茸も刻みます
- 2
- 油をしいたフライパンに
豚ひき肉を入れます
豚ひき肉の色が変わってきたら
たけのこ、ニラ、干し椎茸をいれます
- 3
- しばらく炒めたら
☆と★を入れ、更に炒めます
- 4
- 水溶き片栗粉を入れ炒めていき
具材にトロミがでたら火を止めます
- 5
- 具材を皿に入れ、粗熱を取ります
- 6
- 粗熱が取れたら、具材を春巻きの皮で包んでいきます
- 7
- 油でカラッと狐色になるまであげます
ポイント
すぐ焦げますので注意
粗熱をしっかりとらないと皮がやぶれます
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