アーモンドジェノベーゼをキタッラで

松の実もクルミも無かったからアーモンドでジェノバソースを(^◇^;)

自家製キタッラに絡めてフルトマちょこんで🎶

アーモンド〜でしたか？！

香りとか、気になります
ღ˘◡˘ற♡.｡oO

アーモンドプードル入れても作れちゃうのかな〜〜ヽ(；▽；)ノ

トミーさん、バーモントも秀樹感激な味でしたよ♪(´ε｀ )

アーモンドプードルもOK！
たぶん美味しいフィナンシェになると思うよψ(｀∇´)ψ

わ〜い、別もんドーになったぁ
(✿ฺ´∀`✿ฺ)ﾉ

キタッラとは何ぞやら？と思いましたが謎が解けました☆
オナカガスキマシタ…普通に食べてぇ〜(◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬

がぁがさん、最近UP無いから心配しとったよ🎶本当にフードマイスター目指して勉強してるのかと思った。

体調崩しやすい季節だから気をつけてねん♪(´ε｀ )オイラ何故か元気モリモリ、明け方からパスタ生地の仕込み〜ψ(｀∇´)ψ

キタッラ、芯の強い立派なお方と拝見!!
そこにアーモンドだのジェノバだの出てきちゃったら…
秀樹カレーじゃないからね!!
冷たく云ってしまいそ。
ゴメンね…秀樹。

リアル秀樹は今頑闘ってる(Ｔ＿Ｔ)
ギャランドゥに回復するのをひたすら願う(Ｔ＿Ｔ)

赤と緑のコントラスト♪
美しいひと品ですね(^-^)

秀樹は永遠のギャランドゥよ!!
目覚ましい勇姿✨✨
アーモンドの力在り💪

なんか ちょっと秋色パスタ🎶
上に乗っかった トマト が、良いですね👍

そうそう…ガリガリ勉強し過ぎてベンゾウさん状態！(◎_◎;)
ありがとうございます！私は元気モリモリ子٩( ᐛ )و家族が身体を壊してバタバタ…でももう大丈夫です！
明け方から仕込みですか☆めっちゃたのしみだぁ〜♪♪またまた良いパスタが出来ます様〜に！

さっそく食べてる〜(@￣ρ￣@)
熟成はしなくてもいいのですか〜

Y氏さん♡ トマトのお花が咲いていてとっても綺麗✨ｳｯﾄﾘ♪･:*:･ （￣* ）
難しいことはよくわからないけど、食感を想像して…これは美味しい😍
トマト以外の具材はな〜に？(･･*)｡｡oＯ

わーー！！こんな太麺もよーく絡んで美味しそー！！！
こんなに種類を知らなくて使いこなせないわー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ﾉ⌒∇)ﾉ♪

キヨ兄、僕は信号色しか扱えないのです(Ｔ＿Ｔ)シャーベットカラーって何〜((((；ﾟДﾟ)))))))⁈です…

リンゴと蜂蜜がついてるさ(＾ｰ^)ノ
本気で頑張って欲しいですね(^ー゜)

上に乗っかったトマト、きちんと花咲く様に、実は面の皮一枚でつながってます(＾ｰ^)ノ
実りの秋はパスタに合う食材が多いから楽しみ〜（≧∇≦）🎶

そういう事でしたかぁ(´･_･`)
でも良くなって何より〜(＾ｰ^)ノ
献身的で素晴らしい♪(´ε｀ )

ちなみにパスタ仕込みは昨日の明け方、今朝は二日酔い（；￣ェ￣）

ロングパスタは予備乾燥無くても良いよ〜♪(´ε｀ )
乾燥すると生感無くなるしね。熟成は生地の段階でやるの♪(´ε｀ )

形を維持しにくいショートパスタは乾燥してあげると茹でた時に綺麗な仕上がりになるの♪(´ε｀ )

特に穴あきの奴とかクルクルの奴とかね🎶

トマトは花咲きを維持するために、下側で面の皮一枚でつながってます♪(´ε｀ )

その他はベーコンとかシンプルな具材だよ〜♪(´ε｀ )上からまぶしてるのはパルミジャーノ削ったヤーツ🎶

キターラは角があるからフェットチーネと比べて、立体的な盛りが出来るよ〜(^ー゜)

おりぃさん、オハチャぁ🎶
これはまだまだ細麺だよ〜(^ー゜)
今度、極太パスタUPするね♪(´ε｀ )

パスタはいっぱい種類あるけどベースは同じだから使いこなしも一緒だよ〜♪(´ε｀ )

相性はあるんだろうけど、僕もよく分からん(^◇^;)

そうなの♪(´ε｀ )アレがコレになって、次はドレがドレになる(^◇^;)？

そういえば、オリゾンテって地元の人からしたらやっぱりベタなのかなぁ？生パスタもあったと思う。

今年札幌行こうか検討中だからオススメあったら教えてちょ♪(´ε｀ )

いつもながら見た目も美しい～( 〃▽〃)

ふむふむ_φ(･_･

さすがパスタ王！勉強になるわぁ〜

ともさん、ありがとう( ^ω^ )🎶
料理ばっか見た目褒められて嫉妬しちゃいます(＞人＜;)？

ラーメン女王には勝てません♪(´ε｀ )

食べてるばっかで作れませんけど〜
（＾◇＾）