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- 2023/12/08
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今回参考にしたレシピ通り1次発酵まではHBで、2次発酵は室温でとなっていたけどこの時期室温が低くかなり時間がかかりそうだったのでレンジ発酵で最初30分やったけど型の半分くらいまでしか発酵してなかったのでプラス15分追加したら7～8割発酵したので焼いたのですが…
近々リベンジします(予定)
アドバイスして下さる方がいましたら、よろしくお願いします🙇♀️ #食パン #角食
このタイプの型欲しいねんけど、今あるヤツで事足りてるから買い足しできんのよ
シマシマ模様が可愛いよな😍
角食って難しいね😮💨