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手料理
- 2020/03/13
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麻婆豆腐
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豚肉の切り落とし(ひと口くらいにカット)とおろしにんにくと生姜、木綿豆腐、豆板醤に他調味料。
ごま油のみではなくキャノーラ油とともに料理する。
わけぎは大きめに乱切りし、この時豆腐は手で崩すのがポイント。
わけぎとピリ辛は相性が抜群でわけぎの甘さが際立つ！
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