Pennette alla norma 季節はずれでも美味しいシチリア茄子でペンネ

シチリアの野菜はとても美味しい。中でも夏の代表野菜のナスは格別。冬に作っても美味しいのが「ノルマ」という名のナス入りトマトソース。シチリアの代表的なパスタ料理です。