炙りめばちマグロに塩だれかけて。。

今回は、めばちマグロにしましたが、備長マグロでもOKです。刺身の柵に塩麹と黒胡椒をまぶしまして、フライパンを温めオリーブオイル入れて、柵の周りに少し焦げ目をつけてパットにあげ、冷蔵庫で冷やします。
玉ねぎのスライスに市販の塩だれ（焼肉のタレのでも、ドレッシング的なものでも）をまぶしておきまして。
食べる時に、柵を切って並べ、玉ねぎタレをかけて完成！
レモン汁を食べる時にかけても旨しです。

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