🌏『世界の食卓探検隊』🇮🇳インド料理 【🇮🇳バターチキンカレー】

【🇮🇳バターチキンカレー】

日本でも今大人気の「バターチキンカレー」。本来は、ヨーグルトやスパイスに漬け込んだ鶏肉を「タンドール」という窯で焼いた「タンドリーチキン」に、トマトや生クリーム、バターを加えて作ったカレーソースを合わせたもの。

今回はユウキ食品さんのレシピをアレンジして作りました⋆͛💖⋆͛

鶏もも肉 1枚
カットトマト（缶詰） 1カップ
カシューナッツ 20g
うまみ調味料無添加 やさしい味わいのガラスープ
小さじ1
ココナッツミルク1カップ
ライムリーフ 3枚
サラダ油 大さじ1
ごはん

【A：漬けだれ】
玉ねぎ 1/2個
プレーンヨーグルト 大さじ2
カレー粉 大さじ1
トマトケチャップ 大さじ1
おろし生姜（チューブ）
小さじ1
キザミにんにく
小さじ1
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ1
【B：仕上げ用】
バター 30g
カレー粉 小さじ1
カリカリココナッツ

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