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手料理
- 2023/08/30
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ささみと長芋のピリ辛和え
レシピ
作り方
- 1
- ①ボウルに豆板醤、砂糖、鶏ガラスープ、醤油、玉ねぎ麹を入れ合わせタレを作る
- 2
- ②ささみはたっぷりの沸騰したお湯に火を止めてどぼんと5分。
中に火が通ってるか確認したら
粗熱をとり、ほぐし①に入れる
- 3
- ③長芋の皮をむいて、サイコロ状に切りフライパンに胡麻油をひき焼いたら①と②の入ったボウルへ入れ和える。
ポイント
＊インゲンやきぬさや、緑のものが入れるのも見た目にも◎
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