食パン☺️プルマンになれなかった子です

よーし！久しぶりにプルマン（角食パン）焼こう〜😊
と思ったら失敗しました😽
角を出してあげられなくて、ごめんよ〜

あ、「失敗」はあくまでも自分の予定が基準なので、こういうパンはダメ、などと言うつもりではありません☺️

今日はいつもと違うやり方をお試ししたのです。
→配合も成形も違うので、窯伸びの読みがハズれたと思います（窯伸び=オーブンで焼くと生地が伸びてパンが膨らむこと）
もう少し仕上げ発酵をとれば良かった。
せめて成形は普段通りすれば良かった。
以上、対策が分かったところで、「失敗と書いて経験と読む」ことにします☺️
私の好きなパン屋さんの「フランス食パン」みたいな雰囲気がある😋
感触も香りも良い感じ😊

#手作りパン#手ごねパン#食パン#おうちパン

今日、四角いパンの型が欲しいなぁーと考えていたんですー。みりさんは流石に持ってますね～😊︎💕︎︎いい経験されたんですね😆👏
ベーカリーは頭が膨らんじゃってカットしにくいのがね、、笑

バッチリ経験しました😉
それは奇遇でしたね😆
ホームベーカリーの生地をいろんな成形に使えそうですね👏

強力粉だけは買い足しましたが、次いつになるやらですが💦ボチボチ頑張ります(｡`･ω･)9"

自然の流れに身を任せましょ〜😊