Kaorinbo. さんの、青椒肉絲☆

ピーマンとパプリカと、ブロッコリーの茎が冷蔵庫にあり、何か作れないかなーとぼんやり考えていた時に思い立ったのが青椒肉絲。
筍はなかったのですが、ブロッコリーの茎で代用できそう…と思って検索、検索🎵
Kaorinbo. さんのレシピにたどり着きました。

家にある材料で青椒肉絲も出来るんだなーと勉強になりました❗️
ブロッコリーの茎だけでは筍代わりには足りなかったので、これまた余らせていたエリンギも細切りにして混ぜました😆
あと、お肉は実は鶏胸肉💦💦そぎ切りに、細切りにして、Kaorinbo. さんのレシピ通りに冷蔵庫で一晩漬け込みました。鶏胸肉とは思えないジューシーさで、とても美味しかったです❗️

Kaorinbo. さん、素敵なレシピをありがとうございました😋🍴