米粉でキャロットケーキ☆

キャロットケーキにハマりだし…米粉が家にあったので、米粉で代用して作ってみました。スパイスは、シナモン、ナツメグ、オールスパイスを使って。
もっちり食感になりましたが、具材もゴロゴロ、スパイスの具合や甘さもちょうどよく、フロスティングもたっぷりめに出来上がる分量でした！
いまいち膨らまずみっちりした仕上がりになったのは、米粉なのもありそうですがBPが期限切れでかたまりかけてたのもあったかも…。
BP買い直したら変わるかなぁ。

#手作りケーキ #手作りおやつ #キャロケ #スパイス香る #米粉スイーツ #米粉ケーキ　#もっちり　#子供も喜ぶ