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- 2017/12/11
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【角食部】生クリームたっぷり角食
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HBにお任せの頃によく作ってたレシピで生クリーム100㌘に練乳も入れちゃうリッチな生地。
二次発酵がなかなか進ま〜ん😓
この生地はほとんど釜伸びしないから、型ギリぐらいまで発酵させないと角丸くんになっちゃうので我慢、我慢😅
我慢の末、なんとか焼けました👌
ちょっと焼き色濃かったなぁ。
次はちょっと温度下げてみよ〜🙋