かおりんさんの、茄子ときゅうりのポン酢漬け☆

ちょっと暑さが気になった一昨日作ったメニュー。
いただきものの立派な茄子と、そろそろ使い切らないと…というキュウリがあったので作りました❗️

簡単だし、美味しいし、夏バテしてもこれなら食べられそう❗️という魅力的な一品が出来ました✨✨

残りのものをまだ漬けているのですが、さすがに濃くなりすぎるかな…今夜、食べてみる予定です😁

かおりんさん、素敵なレシピをありがとうございました(^o^)