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- 2018/03/01
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【角食部】クルクル桜あん食🌸
レシピ
作り方
- 1
- 生クリーム、水飴を配合した生地をこねて発酵。ベンチタイム
- 2
- 生地を伸ばし真ん中に桜餡を伸ばす
- 3
- 片方を折り込み、また餡を塗る
- 4
- 反対側をかぶせて閉じる
- 5
- クルクルと巻いて油脂を塗った型に入れ発酵
- 6
- このくらい？いや待つ？と写真を撮ってからやっぱり10分くらい待ちました。蓋をして焼く
- 7
- オープン！久々違う？目を丸くしちゃった👍
- 8
- 餡の入れ方悪〜💧切れないパンナイフで生地潰してしもてる💦
もぐもぐ! (1)
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見てください！褒めてください！
久々に見せれる🤣角食が焼けましたん✌️
蓋を開けて、ニヤけたのは久々！
ホワイトライン付近の穴ぼこちゃんくらいまぁ良しとしましょう👌
てっぺんの焼き色もつき過ぎ感あるけど、良しとしましょう👌
かな〜り甘い採点ですが、今回は久々にいい形なので、許してね😅
餡もうまく巻けてないけど、味は良し！(写真には撮ってないけど、断面写真は空洞かなり💦)
ん"〜結局、イマイチなんか💧
生クリーム入り生地でトーストしたら、耳はサクサク✨
また次回頑張ろっ☝️