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- 2018/01/22
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自家製フィグ酵母〜マリンちゃんのシュガータルトパンデニッシュ
レシピ
作り方
- 1
- 焼き色つきすぎて、慌ててオーブンから出したから焼きが甘かったかな？焼きたてシットリ〜
- 2
- フィグ酵母ストレート使いで生地を作り、発酵
- 3
- バターを折り込みする
- 4
- 型より大きめに伸ばし、縁に水をつけて内側に巻き込む×2
- 5
- しっかり閉じる。発酵させる。
- 6
- 発酵させている間に、キャラメルクリームを煮詰める
- 7
- ドリールし、キャラメルクリームをのせ、ブラウンシュガーを散らす。デニッシュバージョンにしたから、バター流出を防ぐために冷凍庫に15分入れ、その後オーブン予熱し、焼く。焦げやすいので注意！
- 8
- 焦げた〜💦こんな時は救世主！粉糖〜←ドラえもん風に
もぐもぐ! (1)
いま人気のレシピと料理写真
マリンちゃんのレシピを見た瞬間、パイみたいにデニッシュ生地で作ったら美味しいやろな〜と
自家製酵母を使って生地を作り、バターを折り込みデニッシュ生地を作りました
煮詰めたキャラメルクリームを塗り、焼く
高温で焼いたから焦げて慌てたけど、焼きたてのトロリンチョ〜(粉糖でアラ隠し😅)
火傷注意〜
冷めた頃にも食べたらサクッと美味い👍
少し焼きが甘かったけど、かなりウマウマです
カロリーを更にUPさせてしまったけど、スイーツなパンに癒されたよ✨
マリンちゃん♪ありがとうね😊