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- 2017/08/21
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冷房疲れのあなたに♡ホッとあたたまる中華風豆乳スープ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- あれば鶏皮(これは先の胸肉の甘酢和えで使用した胸肉の皮です)を、細かく切り、フライパンで油無しでカリッと焼きしておきます。
- 2
- 同時進行で、鍋に水をいれ、根菜類は先にいれ、火にかける。沸騰したら、鶏ガラスープの素を入れる。※人数分に合わせて水と鶏ガラスープの素を調節してくださいね〜
- 3
- さらに、玉ねぎ、①の鶏皮を入れ玉ねぎがしんなりするまで中火にかけます。
- 4
- 小松菜、キャベツを細かく切り(写真は小ボウル(15センチ)にこのくらい)
- 5
- 鍋に加え、1〜2分煮ます。鶏ガラスープの味を見ておきます。足りなければ少し足してください。
- 6
- おたまに一杯分、豆乳を投入し←(*≧m≦*)ププッ(言いたいだけなので華麗にスルーしてください)一煮立ちさせて、お豆腐をさいの目に切り加え、
- 7
- ゴマ油を加えて、混ぜてから火を止めて出来上がりです。
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ちょっとスープ欲しいとき、
ホッとあたたまる豆乳スープを♡
中華風にアレンジ。
前にも載せてるかも。ﾟ(ﾟノ∀｀ﾟ)ﾟ。アヒャヒャ
今回、鶏皮を使ったのですが、なんでもいいです。
ベーコンでも、ウインナー細切りにしても。
なくても。ﾟ(ﾟノ∀｀ﾟ)ﾟ。アヒャヒャ
ま、そんな感じで。
気軽にね^_−☆ #手抜きでも美味しい！みんなのおさぼり料理ネタ