ハッシュポテト

ゆーママさんのハッシュポテトを参考に作りました。
小判型にするとベーシックなハッシュポテトができます。
味はコンソメ入れましたが、塩コショウても、カレー味でも、お好みで(o^^o)
材料
ジャガイモ大1個
コンソメ1/2個
片栗粉大さじ1/2

ジャガイモは細切りにし、少し水にさらし、レンチン。5~6分くらい。
片栗粉、潰したコンソメを入れ、半分しっかり潰し、もう半分は、形が残るくらい簡単に潰す。
少し厚みのある板状に伸ばし、型抜きする。
少し多めの油で炒め揚げする。