あけおめ♡我が家のお雑煮☆☆☆

明けましておめでとうございます<(_ _)>♡

昨年7月から始めたペコリ☆☆☆
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今年もボチボチマイペースでやって行きますね(*^_^*)
宜しくお願いします♪

～我が家のお雑煮～

材料です。

＊昆布と鰹節の出汁
＊みりん
＊薄口醤油
＊塩

◎丸餅
◎大根
◎人参
◎椎茸
◎手鞠麩
◎蒲鉾
◎ほうれん草
◎柚子

丸餅は、茹でて　柔らかく煮た大根の上に置きます。
他の具も入れて熱々のつゆを注ぎ　ほうれん草　柚子をトッピングします。

出汁の取り方

水1㍑に　昆布　鰹節　各20㌘…

昆布は、濡れ布巾で優しく拭き　一晩浸けて火を付けて　煮立てて　昆布がゆらゆらしたら取り出し　鰹節を入れてひと煮立ちしたら火を止めて　鰹節が沈んだら　濾します。←一番だし。

元旦は毎年こんな感じのお雑煮です☆☆☆

良かったらお試し下さい！ #定番 #お正月の定番！お雑煮ネタ #スープ・汁もの