2: ②野菜はすべて千切り。厚揚げは、お湯をかけて水切りし、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどでふく。③ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して油をひいて両面を軽く焼いて、一口大に切り皿に取る。④③のﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を足して、人参は、、もやし、えのき茸を炒める。⑤もやしのしゃきしゃき感を残してﾋﾟｰﾏﾝを加えてさっと混ぜる。⑥水溶き片栗粉でとろみをつける。⑦厚揚げに⑥のあんをかけたら、できあがり～っ😆🎶

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: ♡純子♡

　　こんにちは(*^^*)

この、【厚揚げの野菜あんかけ】は、

我が家の定番です。

前回は、①5月11日に違う組み合わせで作っています。

お手軽で野菜がたくさん食べられるのがいいですね。

今回、消費しきれないﾄﾏﾄ🍅を入れたので少し酸味がきいています。

もともと、ﾄﾏﾄ🍅は入れずに作ってきました。

これはこれで美味しいけど、ﾄﾏﾄ🍅はお好みで！ということに。

基本は、下記に書きました。

もやしは外せないので、頑張って根を処理するけど、ときどきめんどくさくなります(笑)

Ａ.もやし
Ｂ.人参
Ｃ.ﾋﾟｰﾏﾝ
Ｄ.えのき茸

わたしとしては、この組合せがﾍﾞｽﾄやと思います(*^^*)

でも、お好きな野菜あんかけを工夫してみてくださいね😉💕

それでね。面白いのは、ｽｰﾌﾟを和と洋を合わせるところなんですよ。

これも、お好みで(*^^*)

　　　　　　　　　　　　　ｺﾞｸﾘ23位 #第2弾！夏本番に食べたい！食欲そそるスタミナ料理ネタ #豆腐・豆類