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- 2017/01/23
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おやつにもオススメ♪きな粉のバターロール
レシピ
作り方
- 1
- バター以外の材料をボールに入れて混ぜる。手で粉っぽさが無くなるまで捏ねたらバターを加える。生地が滑らかになるまで捏ねる。表面を張らせるように丸めて一次発酵二倍。
- 2
- 8個に分けて丸めてベンチタイム。20分くらい。
- 3
- 綴じ目を上にして楕円形に伸ばす。画像のように左右を折る。
- 4
- 更に二つに綴じる。
- 5
- 転がして20センチくらいに伸ばす。片方は細くする。
- 6
- 麺棒で30センチくらいに伸ばす。
- 7
- 幅の広い方から自然に丸めて、巻き終わりはしっかり摘んで綴じる。残った溶き卵に水を少し加えたものをハケで塗る。
- 8
- 190度のオーブンで15分くらい焼きました。
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