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- 2015/05/30
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鶏もものチリマヨonion＊ピリリとろとろ柔らか♪
レシピ
材料・調味料
- 鶏もも肉唐揚げサイズ
- ６コ
- ◆01酒
- 小匙２
- ◆01砂糖
- 小匙１
- ◆01酢
- 小１
- 刻んだ新玉葱
- 半玉弱
- ●02コチュジャン
- 小匙１半
- ●02ケチャップ
- 小匙１半
- ●02マヨネーズ
- 大匙１
- ●02練乳
- 大匙１
- ●02水
- 大匙２
- 他あれこれ
- ↓に記載
作り方
- 1
- 鶏ももを◆01に常温で５～10分位つけておく
- 2
- その間に玉葱を刻んでおき、ソース●02を作る…
- 3
- 水気をきり、片栗粉をつけ…
- 4
- 白胡麻油適量で皮面をカリッと焼き付け、塩一つまみ程度ふる。
- 5
- 鶏ももを裏返して塩少々、刻んだ新玉葱と酒大匙１をいれ、蓋をして蒸し焼き
- 6
- 火が通ったら●02のタレを絡める
- 7
- 皿にもって、刻みパセリを散らして完成。
いま人気のレシピと料理写真
なんか(笑)普段しないような画像処理して遊んでたら、おかしな色に…。でも、覚え書きとしてアップしよう、その内に。
酒、酢、砂糖、玉葱、蒸し焼きのお陰で、鶏ももはとろとろの柔らかさ◡̈*♡.°⑅このチリマヨソースも優しい味でいけます、鶏肉以外でも幅広くあいそう♪
#小鉢・サイドディッシュ #お肉