春味＊菜の花チャーハン

昔、とっても料理が美味しかったカフェバー(←死語？w)のシェフに教えてもらった…アスパラとちりめんじゃことベーコンのコンソメピラフのアレンジver.です♪

アスパラを菜の花に、少し甘い炒り卵と胡麻をたし、爽やかな苦味の春仕様!!

ベーコンの塩味、薄塩でボイルした菜の花、白出汁と砂糖入りの炒り卵、ちりめんじゃこ、フライパン肌からの出汁醤油で十分に味がつくので、塩胡椒は加減して下さい…やも胡椒少々でOK。

塩ゆでや炒り卵作りと…一手間、二手間が面倒ですが出来上がりに、納得♪なはずw