ハムステーキ ハニーマスタードソース

今夜は冬のフレンチビストロメニューで夕食
( ´ ▽ ` )ﾉ

◯ハムステーキ ハニーマスタードソース
◯マッシュドポテト&コルニション
◯キャロットラペ
◯カンパーニュ
◯ロックフォール

ハニーマスタードソースのレシピ＊
フライパンでハムを両面焼いたら取り出す。そこへ日本酒、白ワインを注ぎアルコールを飛ばす。蜂蜜、塩胡椒を加えて少し詰める。粒マスタードを加えてサッと温めてステーキにかける。

キャロットラペのレシピ＊
赤タマネギは千切りにして水にさらす。ニンジンも千切り。パセリはみじん切り。レーズンはぬるま湯で洗う。全てボールに移してオリーブオイル、蜂蜜、白ワインビネガー、塩胡椒で和えてしばらく置く。



お酒はロゼワインがオススメ！ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ°ﾟ°｡｡ #世界の料理 #パンと一緒に食べたいお料理ネタ #お肉