残りのカレーde ナスとしめじのチーズ焼き

こんばんは～

我が家の夏休み〰
夫の休み(笑)、早く終わんないかな〰(。>д<)

今日は『魔法の美術館～光と遊ぶ超体感型ﾐｭｰｼﾞｱﾑ』に行ってきました～
光と遊ぶ‼楽しかったよ～
光、映像、音楽と科学のｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ！
娘たちもとーっても楽しそうでした～



遊んで来た後はフラのレッスン～❤
夕食の準備をして行く時間もなく、帰ってから即席なひと品(笑)f(^_^;


本当はレトルトのミートソースでつくるつもりだったのに、なんと、ストックがない〰(。>д<)
そこで、残り物のカレーで(笑)！


ナス、玉ねぎ、しめじをオリーブオイルで炒め、レトルトカレーまたはカレーの残りを加えて合わせたら、耐熱皿にいれ、とろけるチーズ、粉チーズをかけてトースターで色よく焼いたら出来上がり～♪ヽ(´▽｀)/
仕上げにパセリをふったら、それなりよね～(笑)( v^-゜)♪

娘たちは美味しい～って喜んでくれました‼
即席だけど美味しいのは嬉しい～(*^ー^)ノ♪

#リメイク #おやさい