鶏肉のおろしにんじん煮

こんにちは～( ´∀｀)

今日は夫が飲み会らしく、ご飯いらないday ‼
娘たちの分だけでいいんだわ～
ってことで、早めに作りおきしちゃいました～


お料理の本レシピをチョイチョイとアレンジ～
思ったより(笑)美味しくできたので、投稿しちゃいます…f(^^;

【材料】4人分
＊鶏モモ肉…2枚
＊玉ねぎ…薄切り2個
＊ジャガイモ…小さめ角切り2個
＊しめじ…小房に分ける1パック
＊バター…炒め用

＊おろし人参…中1本
＊お酒…大さじ2
＊コンソメ…顆粒小さじ2-3
＊水…1.5-2カップ

＊鶏モモ肉は一口大に切り、薄力粉をまぶしておく。
＊フライパンにバターを熱し、玉ねぎをいため、しんなりしたら、鶏肉をいれ、更に炒める。
＊鶏肉の色がかわったら、人参から下の調味料と水、ジャガイモ、しめじをくわえ蓋をして弱火で煮る。
水分量は人参の量などで調整してください。
＊塩コショウで味を調えて、お皿にもりつけパセリをふって出来上がり～


チーズと合わせても美味しそう～Ψ(￣∇￣)Ψ

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