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- 2014/04/14
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HBの食パン☆全粒粉入り
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昨夜、HBで焼いた普通のパンです。
卵バター無し、初めてショートニング入れました。
ショートニングのHPの分量を参考に。
強力粉が20ｇ足りなかったので、全粒粉を20ｇ入れました。
覚え書き
水200
強力粉230
全粒粉20
ショートニング１２ｇ
塩小さじ２分の1
砂糖大さじ２分の1
ドライイースト２分の1
きめ細かい
膨らみは卵入り程ではない。 #パン・ピザ